内閣総理大臣賞受賞枕崎ぶえん鰹【1.5kg】タレ2本(詳細)

内閣総理大臣賞受賞枕崎ぶえん鰹【1.5kg】タレ2本

ご注文時、お好みのタレを2本お選び下さい。【賞味期限】約1ヶ月【保存方法】−18℃以下保存【調理方法】とれたての新鮮なかつおを真空包装してありますので真空包装のまま流水につけて下さい(夏:7〜8分　冬:約10分)◆芯がまだ凍っている状態で切ると切り口が、とてもきれいです。第45回農林水産祭　内閣総理大臣賞受賞枕崎ぶえん鰹とは、鹿児島県枕崎市の地元のかつお船が一本釣りした鰹を“活き〆装置”で一匹ずつえらの上部を一突きし、活き〆(脱血)急速凍結した鮮度の良い鰹のことです。身の歯ごたえ(もちもち感)が良く、血生臭さが少なく、鮮やかな赤身をしているのが特徴です。
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